Archivo de la categoría: Nutrición

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Si prefieres seguir en la ignorancia de no saber qué clase de porquerías inmundas te ponen en la comida a ti y a tu familia la industria alimentaria, mejor no leas el siguiente artículo.

Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, polvo de ladrillo en el azafrán, mermelada de fresa sin fresas, especias mezcladas con excrementos de ratón o heces de pájaro, leche infantil al toque de melamina

“Más de 5.000 personas mueren cada año por intoxicación alimentaria”

Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas ―en las que fue cómplice y testigo de muchas de estas prácticas―, rompe con su libro ¡Cómo puedes comer eso! la ley del silencio que impera en un sector en el que el fraude, a menudo, es la norma, de la que parece ser una competición planetaria para suministrar materias primas cada vez más baratas, en medio de la más absoluta impunidad.

Al final del artículo se muestra una entrevista a Cristophe Brusset aún en francés, a ver si alguien se anima a traducirla a español.

DESPERTARES

Christophe Brusset, EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

La carne de caballo, el desencadenante

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Hace mucho tiempo que se engaña al consumidor. “Por ejemplo, en el caso de los ravioli de Leader Price que no contenían carne de cerdo, como anunciaban. Lo destapó el periódico francés Capital en 2001, pero nadie lo consideró un escándalo”, explica Brusset a Lavanguardia.com.

“Cuando vi el gran caso de la carne de caballo (vendida como carne de buey), me di cuenta de que algo había cambiado en la percepción de los consumidores. La cuestión ya no era que hubiera víctimas o no. La gente quería saber la verdad. Estaban preparados para escuchar lo que yo tenía que contar”.

Heces en las especias molidas

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Sorprenden sus explicaciones sobre los casos de lotes de especias turcas o egipcias con excrementos de pájaro y los botes de pimienta india o de guindillas indias con heces de ratón y otros desechos. La solución para conseguir vender estos productos era triturarlo todo, tratarlo, y diluirlo en partidas “sanas”.

El caso del azafrán en polvo es otro claro ejemplo, “algunos proveedores sin escrúpulos hacen locuras: no dudan en mezclar ingredientes como ladrillos machacados, colorantes prohibidos (…). Yo ya no consumo productos molidos ni triturados de tipo industrial”, afirma Brusset.

Orígenes dudosos

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Otro de los engaños más comunes son los orígenes de los productos. “El mayor comprador de azafrán (vendido como) español es Estados Unidos. Pero España exporta más azafrán del que puede producir… En realidad, parte este azafrán se importa de Irán, el primer productor mundial”.

“Así, Estados Unidos puede comprar la cantidad de azafrán que desee bajo bandera española, sin tener que comerciar con Irán, país contra el que decretó un embargo”, leemos en el libro. Hay decenas de casos como este.

“España exporta más azafrán del que puede producir”
 CHRISTOPHE BRUSSET

Brusset admite, por ejemplo, que compraba barcos enteros de granos de mostaza India para fabricar miles de toneladas de mostaza vendida como “de Dijon” en Alemania u Holanda.

Las supuestas hierbas de la Provenza, según él, proceden mayoritariamente de Marruecos, Albania, Egipto o Túnez. “No se puede saber el origen de los productos porque el etiquetado se controla muy poco. Lo mejor es comprar marcas conocidas. Estas temen perder su reputación si hacen trampas”, nos explica.

Pimentón que no lo es

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Otro producto español aparece en las reflexiones de este experto: el pimentón.

“En Murcia hay empresas muy conocidas que producen pimentón a partir de residuos de extracción, es decir, pimentón cuyo aceite esencial (Oleorresina Capsicum) se ha extraído por medio de disolventes. Llegué a comprar centenares de toneladas de esa porquería, que envasábamos en bonitas latas de metal serigrafiadas”, cuenta.

Menos cantidad, al mismo precio

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Otra estrategia de la industria para ganar más dinero: vender menos cantidad de producto al mismo precio. Brusset cita el nombre una conocida marca de galletas rellenas de chocolate que, de la noche a la mañana, redujo un 10% el peso de sus paquetes.

“Esto es muy común. El peso estándar para un yogur, durante años, fue de 125 gramos por unidad. Ahora se encuentran muchos de 115 o incluso 100 gramos”, asegura. Si los envases son los mismos, claro, es fácil que al consumidor le pasen por alto estas cifras.

Rebozados congelados: todo vale

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

Las verduras y hortalizas de dudoso color o aspecto, cuenta este experto, tienen una vía de comercialización en los congelados rebozados. Él lidió con el caso de unos champiñones azules que acabaron en el supermercado de esta forma.

“No es una buena idea consumir rebozados industriales: no ves el producto, no puedes evaluar su calidad, y tienen más grasas y más sal. Son más baratos, pero su relación calidad/precio no es buena”.

Más intoxicaciones de las que creemos

EXDIRECTIVO FRANCES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DENUNCIA COMO NOS ENVENENAN CON LA COMIDA

En Francia, dice Brusset, cada año mueren entre 250 y 700 personas por intoxicaciones alimentarias.

“Estas cifras son oficiales y están disponibles. La OMS considera que hasta 23 millones de personas cada año en Europa sufren una enfermedad transmitida por la comida, y 5.000 de ellas mueren. Las infecciones por salmonela matan a más de 200 personas en Europa cada año”. Nunca hubiésemos dicho que esto sucede en el viejo continente.

“Más de 5.000 personas mueren cada año por intoxicación alimentaria”

Entrevista a Christophe Brusset (francés):

Agradecimiento por la información proporcionada a Feliciano aceites esenciales

Fuentes y más información: elmundo, lavanguardia

Artículos relacionados: La verdadera composición de la carne del KEBAB

CIENO ROSA, CARNE PUTREFACTA TRATADA QUIMICAMENTE PARA ALIMENTO HUMANO

Visita las secciones ALIMENTACIÓN SALUD para más información relacionada

Anuncios

TOP 10 ALIMENTOS FALSIFICADOS O ADULTERADOS

TOP 10 ALIMENTOS FALSIFICADOS O ADULTERADOS EN CHINA

¿Crees que cuando le das a tu hijo leche, pan, agua o carne es realmente lo que se supone que es?

Aunque resulte espeluznante y difícil de creer, alimentos básicos que llegan a nuestras casas y restaurantes se están falsificando o adulterando haciéndolos a partir de plástico, cartón, aluminio, cemento blanco, ácidos, metanol, jabón, detergentes, transglutaminasa, desechos de grasas, desechos de carne de cualquier animal (incluido rata, gato o zorro) y agua contaminada más todo tipo de pesticidas y sustancias químicas aditivas totalmente nocivas para la salud. Entre dichos alimentos falsificados, adulterados y áltamente contaminados se encuentran el arroz, el pan, los huevos, el agua, el embutido, pollo, queso plástico(tranchetes), las salchichas, el pescado, la leche infantil, el aceite de cocina, la miel, la carne, los ajos, los zumos, el vino y los licores alcohólicos.

Vean unos ejemplos:

  • La leche infantil adulterada ya ha provocado la muerte de múltiples niños.
  • El pescado alimentado con heces, adulterado con hormonas y criado en agua contaminada llegó a provocar que una niña china tuviera la menstruación con 7 años.
  • El arroz falso hecho a partir de plásticos es áltamente indigestible y dañino para la salud.
  • Las compañías alimenticias contratan a fabricantes de perfumes para la elaboración de los zumos embotellados.
  • El queso falso de plástico de los tranchetes no se derrite ni aplicando una llama directa.

Ármense de valor y vean atentamente los siguientes vídeos para estar al corriente de la gravedad de la situación, desafortunadamente, a veces la realidad llega más allá de los límites de la imaginación.

DESPERTARES

Artículos relacionados: La verdadera composición de la carne del KEBAB

CIENO ROSA, CARNE PUTREFACTA TRATADA QUIMICAMENTE PARA ALIMENTO HUMANO

Visita las secciones ALIMENTACIÓN SALUD para más información relacionada

LOS BENEFICIOS DE LA GUANABANA PARA LA SALUD

LOS BENEFICIOS DE LA GUANABANA PARA LA SALUD

Ya hemos hablado anteriormente en DESPERTARES sobre las propiedades anticangerígenas de esta fruta tropical, la guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto natural que tiene numerosas propiedades adicionales para la salud protegiendo el hígado, aumentando las defensas y previniendo la osteoporosis. A continación damos más información sobre las bondades de esta poco conocida planta en Europa.

DESPERTARES

Pocas personas la consumen por su aspecto externo, sin embargo, es una gran portadora de propiedades que hace que el cuerpo disfrute de grandes beneficios que ni siquiera se imaginan. ¿Quiere descubrir cuáles son?

Su sabor es agridulce que resulta ser bastante delicioso, esto convierte a esta fruta en el ingrediente principal de muchos postres, bebidas y remedios. De hecho, según la historia de la fruta, muchos años atrás las personas usaban desde sus hojas hasta la fruta como remedios y tónicos para fortalecer el cuerpo y evitar enfermedades, es decir, fortalecer el sistema inmunológico de una forma muy natural.

Actualmente, la guanábana es considerada una de las frutas más saludables y deliciosas que hay, todo gracias a sus nutrientes y muchas más propiedades. Para que conozcas dichos beneficios de los que hablamos, resumimos los más importantes a continuación.

Beneficios de la guanábana para el cuerpo

  • Fortalece el sistema inmunológico: las propiedades que contiene como vitamina C y las del complejo B, ayudan a que el sistema inmunológico responda con mayor rapidez y eficacia en contra de enfermedades, virus, bacterias y más.
  • Protege el hígado: es ideal para apoyar las funciones del hígado de una manera natural, evitando que este se esfuerce mucho más de lo necesario. También ayuda considerablemente a las funciones de la vesícula biliar.
  • Previene la osteoporosis: es una rica fuente natural de fósforo y calcio, los cuales son esenciales para la salud de los huesos y los dientes.
  • Es un potente anticancerígeno: tiene antioxidantes que actúan para prevenir diferentes tipos de cáncer, tales como: colon, mama, pulmón, próstata y páncreas.

Además de todo lo que ya hemos mencionado, también tiene la habilidad de aumentar las energías del cuerpo y protege el sistema nervioso, todo eso gracias a esta maravillosa fruta.

Vídeo beneficios y propiedades de la Guanábana (pulsa PLAY para verlo):

Enviado por Maju M.
Fuente: De todo y para todos

Información relacionada:

GRAVIOLA, PLANTA SECUESTRADA POR LA MAFIA FARMACEUTICA, 10.000 veces más potente que la quimioterapia

Visita las secciones SALUD para más información relacionada

COMO LIMPIAR EL HIGADO Y LA VESICULA

La sorprendente limpieza hepática y de la vesícula por Andreas Moritz

La limpieza que propone Andreas Moritz (médico ayurvédico) es sencilla, únicamente deben seguirse las instrucciones paso a paso indicadas en su procedimiento para realizar una limpieza hepática y de la vesícula en 7 días. Si tienen problemas con su hígado o vesícula, el siguiente artículo explica como realizar de forma sana una limpieza depurativa que puede cambiar su vida por completo mejorando su salud enormemente.

DESPERTARES

El siguiente vídeo explica cómo realizar la limpieza hepática siguiendo dicho protocolo:

Resumen de los pasos a seguir (véase el libro y el vídeo para más detalle),
El protocolo e ingredientes de la limpieza según Andreas Moritz:

1) 6 días tomar jugo de manzana (6 litros en total)
2) Preparación para el sexto día
– Sal de Epsom (Magnesium sulfato)
– 1 Pomelo (o 2 naranjas y 2 limones)
– 1 litro de aceite de oliva
3) 18:00 hrs. Tomar primer vaso de 3/4 de Sal de Epsom
4) 20:00 hrs. Tomar segundo vaso de 3/4 de Sal de Epsom
5) 21:30 hrs. Hacer un enema de agua (si no ha hecho una limpieza de colón aún)
6) 21:45 hrs. Exprimir el pomelo (toronja) o naranja con limón, mezclar con 1/2 de vaso de aceite de oliva
7) 22:00 hrs. Tomar todo el cocktail
8) 6:30 hrs. Séptimo día. Tomar 1 vaso de 3/4 de Sal de Epsom
9) 8:30 hrs. Ultimo vaso de 3/4 de Sal de Epsom
10) 10:30 hrs. Comenzar a comer de poco a poco

Enlace para la descarga del libro de Andreas Moritz (el capítulo 4 explica el proceso de limpieza en detalle):
Libro: La sorprendente limpieza hepática y de la vesícula por Andreas Moritz

Visita las secciones SALUD para más información relacionada

LOS BENEFICIOS DE COMER AJO CRUDO CON EL ESTOMAGO VACIO

LOS BENEFICIOS DE COMER AJO CRUDO CON EL ESTOMAGO VACIO

Puedes llegar a escuchar a algunos decir que es sólo tu abuela y sus amigas las que piensan que este remedio casero es realmente beneficioso. Sin embargo existen diversas investigaciones que han estudiado las propiedades del ajo y que demuestran que consumir ajo, sobre todo con el estómago vacío, trae muchos beneficios a tu salud.

¡Es sorprendente!

A continuación se muestran algunos de ellos y cómo hacerlo.

DESPERTARES

AJO SALUDABLE¿Por qué se vuelve más efectivo cuando comes ajo antes del desayuno?

A esa hora del día, las bacterias se encuentran sobre expuestas por lo que no se pueden defender del poder el ajo, un poderoso antibiótico natural.

¿Por qué es bueno comer ajo crudo con el estómago vacío?

Diversos estudios han propuesto que el ajo puede aliviar síntomas de la hipertensión, ya que no sólo regula la circulación sanguínea sino que también nos protege de problemas cardíacos y estimula el correcto funcionamiento de tu hígado, digestión y tu vejiga. El ajo es muy eficaz también en el tratamiento de problemas estomacales, como la diarrea. Algunas personas dicen incluso que el ajo es un remedio increíble para problemas de nervios o estrés, porque potencia la secreción de serotonina en el cuerpo, un neurotransmisor responsable de transmitir las señales y regular el humor o ánimo.

El ajo y sus beneficios

En el área de la medicina alternativa, el ajo es considerado como uno de los alimentos más eficientes a la hora de desintoxicarse. Los médicos de esta rama de la medicina dicen que el ajo es tan poderoso que limpia el cuerpo de parásitos y gusanos, ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el tifus, la depresión, e incluso algunos tipos de cáncer.

Para tener en consideración: Si eres alérgico al ajo, debes tener en cuenta dos cosas muy importantes: no comerlo crudo y en caso de que aún tengas reacciones alérgicas a la piel, o un alza en la temperatura de tu cuerpo, o te dé un dolor de cabeza, debes dejar de consumirlo. Además algunas investigaciones han demostrado que el consumo de ajo puede tener efectos secundarios en pacientes que toman medicamentos para el tratamiento del VIH u otro tipo de medicamentos. Pon especial atención a estas condiciones de salud y asegúrate que el ajo no te genere problemas antes de comenzar a consumirlo.

LOS BENEFICIOS DE COMER AJO CRUDO CON EL ESTOMAGO VACIO

El ajo también es bueno para las vías respiratorias y muy efectivo para prevenir y curar el catarro común, la bronquitis, el catarro bronquial crónico, la congestión pulmonar y la tos. Los mejores resultados se obtienen cuando se ingiere crudo. Haz una infusión especial si así lo necesitas para ayudar a cualquier tipo de enfermedad bronquial. Utiliza 200 gramos de ajo, 700 gramos de azúcar morena y 1 litro de agua. Hierve el agua junto con el ajo, luego agrega azúcar. Tómate tres cucharaditas de esta mezcla al día.

Para el catarro o asma, una infusión casera que te ayudará se prepara de la siguiente forma: Necesitas 40 gramos de ajo, 100 ml de alcohol de 90%. Pica el ajo y ponlo en una botella y luego vierte el alcohol. Sella bien la botella. Déjala reposar por un período de entre 5 a 6 días y luego cuela el contenido. Agrega 15 a 30 gotas en agua caliente y toma este remedio casero cada día. Te durará por mucho tiempo.

El ajo también puede ser usado para aplicar externamente: Aplícalo directamente en una mordedura de insecto o animal venenoso o utiliza pequeñas cantidades de ajo para remover verrugas, las que se caerán sin que sientas ningún tipo de dolor.

LOS BENEFICIOS DE COMER AJO CRUDO CON EL ESTOMAGO VACIO

El ajo fresco machacado aún mejor que el seco

El ajo fresco machacado tiene más efectos saludables para el corazón que el seco. Según un estudio realizado en el centro de investigación cardiovascular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Conéctica en EEUU, basado en alimentar con ajo a animales de laboratorio durante 30 días, los investigadores descubrieron que los efectos beneficiosos para el corazón fruto de consumir ajo crudo machacado parecían venir del sulfuro de hidrógeno, una sustancia que se forma cuando el ajo se corta o se machaca y relaja los vasos sanguíneos cuando se come.

Según Dipak K. Das, uno de los investigadores del estudio, “aunque es más conocido por el mal olor, el sulfuro de hidrógeno también actúa como un mensajero químico en el cuerpo, relajando los vasos sanguíneos y permitiendo que pase más sangre, aunque, esta propiedad se pierde una vez se ha procesado y cocinado”.

La investigación, que será publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, se basó en dar ajo procesado y crudo y machacado a dos grupos de ratas de laboratorio. Tanto el ajo crudo como el procesado redujeron el daño de la falta de oxígeno, pero el grupo al que se administró el ajo crudo tuvo un efecto significativamente mayor para restaurar el correcto flujo sanguíneo en la aorta e incrementó la presión en el ventrículo izquierdo del corazón.

Estos resultados han sido muy bien acogidos entre los pacientes de cardiología que usan la medicina natural y complementaria en los Estados Unidos. Un país en el cual uno de cada tres adultos usan alguna forma de medicina alternativa.

La lista de propiedades de salud derivada del consumo de ajo parece no acabar nunca. Así que, ¿qué esperamos para consumir más ajo?

Enviado por Ace Verdura
Fuentes: logicaecologica, eladerezo y ACS

Visita las secciones NutriciónALIMENTACIÓN para más información relacionada

5 VENENOS BLANCOS QUE COMEMOS TODOS LOS DIAS

5 VENENOS BLANCOS QUE COMEMOS TODOS LOS DIAS

En nuestra dieta existen ciertos alimentos que deberían ser llamados “veneno”, porque tienen poco o ningún valor nutricional y pueden ser altamente perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal refinada y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.

A continuación se exponen los efectos perjudiciales de 5 de estos alimentos y se presentan alternativas para evitar sus dañinos efectos sobre la salud.

DESPERTARES

1. La Sal de mesa refinada

La industria decidió un día convertir la sal cristalina natural en simple cloruro sódico (la sal refinada de hoy), porque los científicos de la época afirmaron que los demás elementos que contenía (minerales esenciales y otros oligoelementos) eran innecesarios y bastaba el cloruro sódico para salar los alimentos. Desde entonces cualquier parecido entre la sal que ahora consumimos y la sal natural es inexistente. De un alimento que era “oro puro” porque proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para su subsistencia en la proporción exacta que el organismo necesita se pasó a consumir un producto que es “veneno puro”, como bien saben los investigadores y médicos.

A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal. El yodo (tóxico cuando se sobrepasa el mínimo necesario) se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides; y el flúor (uno de los elementos más radioactivos que existen) porque afirman que este veneno evita la caries. Un sarcasmo. La sal cristalina natural, tanto la que procede del mar (sal marina), como de las montañas, contiene los 84 elementos que compone el cuerpo humano en su proporción exacta. Poca gente sabe que la composición de la sangre humana es prácticamente idéntica al agua salina del “mar primario”, es decir, una solución con la misma concentración de elementos que tenía el mar hace millones de años.

La comida chatarra se encuentra llena de sal refinada, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, consumir este tipo de sal equivale entre 8 y 20 veces más que la que debiera comer. Pues con la finalidad de que el sodio y el potasio encuentren un equilibrio, se debe consumir de 1,500 miligramos por día, pero si no se respeta, es cuando aparecen enfermedades referentes al corazón.

2. Azúcar refinada

El azúcar blanca no se puede considerar como un alimento, ya que es una sustancia química pura, extraída de fuentes vegetales como la caña de azúcar o la remolacha, a las cuales se les extrae el jugo eliminando toda la fibra y las proteínas que forman el 90% de dichas plantas.

Para dejar limpio el líquido que contiene el azúcar, se añade cal viva y es ahí donde esa reacción alcalina mata casi todas las vitaminas, luego se añade dióxido de carbono para acelerar la cal, este líquido azucarado pasa por tubos que lo separan de las impurezas. Luego viene otro tratamiento con sulfato de calcio y ácido sulfúrico para decolorar y dejar casi blanco.

El azúcar refinada no tiene proteínas, ni vitaminas, no tiene minerales no tiene enzimas, no tiene micro elementos, no tiene fibra, no tiene grasas y no es de ningún beneficio en la alimentación humana.

No es buena porque no aporta ningún nutriente, aporta energía, pero nada más. Esta se conforma de glucosa y fructuosa. El problema es la manera en que la consumimos, porque las frutas y verduras, por sí mismas, ya contienen azúcar. Las azúcares refinadas son causantes de obesidad, de un desequilibrio nutritivo, caries y más. Los edulcorantes químicos también son dañinos, pues aumentan el riesgo de cáncer, como el aspartamo, la sacarina y ciclamatos, que podemos encontrar en productos como el refresco light.

3. Harina refinada

Como se ilustra en The Daily Mail, con los años la calidad del pan se ha vuelto mucho peor en lugar de mejorar. En 1911, la sal, las grasas baratas, el alumbre, la cal en polvo y el blanqueador eran los ingredientes “malos” del pan. Actualmente, hay que lidiar con ingredientes nuevos que dañan la salud y que se pueden encontrar en la tienda en donde compra el pan. La harina blanca producida es casi puro almidón, y ahora contiene una pequeña fracción de los nutrientes del grano original. Además, los tratamientos químicos en el grano dan como resultado la formación de un subproducto llamado aloxano –un veneno utilizado en la industria de la investigación médica para producir diabetes en ratones sanos. El aloxano causa diabetes al hacer girar enormes cantidades de radicales libres en las células pancreáticas beta, destruyéndolas. Las células beta son las células primarias de las zonas del páncreas llamadas islotes de Langerhans y producen insulina; así que si son destruidas, se desarrolla la diabetes.

Teniendo en cuenta el rango epidémico de la diabetes y otras enfermedades crónicas, no es buena idea tener una toxina como esta en su pan, incluso si es en pequeñas cantidades.

Cuando más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de salvado, los panes de bollería, no contienen vitaminas ni minerales, mientras que favorecen las caries, el cáncer, el colesterol y la diabetes. Los panes más recomendables son el pan de centeno y el pan integral.

4. Arroz refinado

Según los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, el arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo de diabetes. Aunque el arroz se ha consumido durante siglos en muchos países, fue sólo en el siglo 20 que comenzó a refinarse y consumirse como arroz blanco.

Para producir el arroz blanco el grano integral es sometido a un proceso de refinado con el cual se le retira la capa exterior y el germen. Y básicamente lo que queda es el endospermo, que consiste principalmente de almidón. El estudio analizó los datos de tres grandes estudios llevados a cabo con cerca de 40.000 hombres y 157.500 mujeres sobre el consumo de arroz y el riesgo de diabetes. Los científicos descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17% más riesgo de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes.

Desde el punto de vista de la salud pública, debería recomendarse el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el arroz integral para facilitar la prevención de la diabetes tipo 2

5. Leche de vaca pasteurizada

La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas, junto con las malas y destruye las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes. La Pasteurización de la leche destruye toda su fosfatasa, lo que es esencial para la absorción del calcio y el calcio trabaja con la vitamina D, no sólo está disponible a través del sol, pero es un nutriente esencial en la nata cruda. Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas activas, por lo que la lipasa (una enzima única de la leche y se necesita para completar la digestión de las grasas) es lanzada junto con muchos otros nutrientes esenciales que la pasteurización destruye.

Se considera que es la principal causa de alergias en los niños, según la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos. Y es que la leche, además es rica en grasas saturadas y colesterol. Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con la osteoporosis, porque debido a ser baja en magnesio, no deja que los huesos absorban el calcio.

RECOMENDACIONES Y CONSEJOS

Dicho todo lo anterior, a continuación se incluyen algunas recomendaciones que podrían mejorar su alimentación y salud considerablemente.

  • La sal refinada se puede sustituir por sal marina pura.
  • El azúcar refinado en muchas ocasiones se puede sustituir por miel.
  • La harina refinada se puede sustituir por harina integral (¡Ojo también con algunos productos integrales!)
  • El arroz blanco refinado se puede sustituir por grano integral.
  • La leche de vaca se podría sustituir por leche vegetal no transgénico.

Enviado por Miguel A. E.

Visita las secciones NutriciónALIMENTACIÓN para más información relacionada

PESCADO TOXICO: UNA CATASTROFE ALIMENTARIA A ESCALA MUNDIAL

Etoxiquina, un veneno presente en algunos de nuestros pescados de cada día

¿Todavía no se explica de dónde proceden tantas enfermedades neurológicas en niños o la plaga de cáncer que azota actualmente a la humanidad? ¿Se ha planteado la posibilidad de que algunos de los alimentos que dan a sus hijos en su hogar o en el comedor del colegio contengan elementos altamente tóxicos?

¿Sabía que una parte de la industria alimentaria está envenenando el pescado con todo tipo de suplementos tóxicos como la etoxiquina detrás de la que anda la empresa Monsanto? ¿Sabía que diversos investigadores que han tratado de denunciar este crimen en su trabajo y publicarlo en revistas científicas han sido amenazados y aislados?

¿Todavía no es consciente de que está envenenando a sus mascotas con algunos de los piensos de pescado que les da cada día?

“Pesticidas, conservantes, mercurio y hasta radiactividad son algunas de las sustancias que han transformado a ese pescado de un alimento sano en un producto de dudosa fiabilidad”

El hecho de que sigamos mirando para otro lado en escándalos alimentarios como el que se presenta a continuación sobre el enorme sector mafioso arraigado en la gran industria del pescado sólo servirá para que se multipliquen las muertes de nuestros seres queridos sin saber por qué. Vea detenidamente el siguiente documental si en algo aprecia su vida y la de su familia.

DESPERTARES

El consumo mundial de pescado se ha duplicado en los últimos 40 años. El mercado necesita grandes cantidades de peces que produce en criaderos superpoblados con aguas contaminadas por antibióticos y productos tóxicos. A esto hay que sumarle ciertos elementos conservantes  cancerígenos que se añaden a dicha cadena. El siguiente video documental producido en el año 2014 por Rusia Today bajo el título “Las turbias aguas de la industrias pesquera” y emitido posteriormente por Televisión Española bajo el título de “Pescado, no tan sano” destapa el escándalo bajo las mafias que se esconden tras la industria alimentaria del pescado.

Pulsa PLAY para ver el vídeo documental:

Enlace directo al vídeo en VIMEO

Enlace directo en dailymotion

Enlace directo en RTVE

Fuentes y más información: alteatequieroverde, nuevasmentes.org,

Artículos relacionados: LOS CRIMENES DE MONSANTO CONTRA LA HUMANIDAD

CHILE, MADRES DEMANDAN AL ESTADO POR VACUNAS VENENOSAS

Visita las secciones Nutrición y ALIMENTACIÓN para más información relacionada